Samedi 12 novembre 2011
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17:39
Pour 8 personnes. Moule à tarte de 26 cm de diamètre.
Ingrédients pour la pâte : 250g de farine ; 125g de sucre ; 200g de
fromage blanc ; 1 blanc d'oeuf ; 5 cuillerées à soupe d'huile ; 1 sachet de levure ; sel.
Ingrédients pour la garniture : 125g de sucre ; 60g de beurre ; 1 cuillère
à soupe de lait ; 1 gros jaune d'oeuf ; 160g de noix moulues.
- Préchauffez votre four th.6 (180°).
- Mélangez la farine, la levure, le sucre, le fromage blanc, le blanc d'oeuf, l'huile et la pincée de sel à l'aide d'une
cuillère en bois.
- Étalez cette pâte à l'aide d'une spatule dans le plat à tarte préalablement beurré et fariné.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le lait.
- Hors du feu, ajoutez les noix et le jaune d'oeuf.
- Étalez ce mélange sur la pâte.
- Faites cuire 30 min th.6 (180°).
Dégustez avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise.
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Mercredi 2 novembre 2011
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Les chercheurs du Goodman Cancer Research Center de l'université McGill ont eu l'idée de faire une vidéo sympathique afin
de sensibiliser l'opinion publique sur leur travail. L'entreprise Medicom s'est engagée à donner de l'argent en fonction du nombre de visionnages de cette vidéo sur youtube. Alors n'hésitez plus
et regardez la vidéo !
lien pour lire l'article et voir la vidéo
Mercredi 2 novembre 2011
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17:34
Pour tricoter cette pochette, j'ai utilisé de la laine Katia-Kiss.
Les dimensions dépendent bien sûr de la taille du portable.
Dans mon cas, j'ai d'abord monté 15 mailles, puis j'ai tricoté la face avant au point mousse en faisant le coeur en
jersey.
Puis j'ai tricoté le dos au point de riz.
J'ai repris le point mousse pour faire la languette, en diminuant une maille à la fin de chaque rang (en tricotant 2
mailles ensemble) jusqu'à ce qu'il n'en reste plus qu'une.
Enfin j'ai cousu les bords, et voilà le travail !
Vendredi 7 octobre 2011
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18:00
Cette recette est un vrai délice pour les amateurs de sucré-salé ! 
Ingrédients (pour 2) : 2 blancs de poulet, de la chapelure, 8 figues, du mélange 4 épices (gingembre,
muscade, cannelle, poivre), le jus d'un demi citron, 30g de beurre.
- Coupez la moitié des figues en morceaux et l'autre moitié en quarts.
- Poêlez les morceaux de figues dans du beurre pendant 5 min, ajoutez le jus de citron et une pincée de 4 épices.
- Ajoutez les quartiers restants et poursuivez la cuisson 5 min. Couvrez et réservez.
- Dans une assiette, mélangez la chapelure avec une pincée de 4 épices.
- Recouvrez les blancs de poulet de chapelure, salez-les et faites les cuire dans du beurre (5 à 7 min de chaque
côté).
- Disposez les figues et les blancs de poulet dans une assiette et servez chaud.
- Régalez-vous !
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Samedi 24 septembre 2011
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13:50
Ingrédients : un avocat par personne, du thon, des crevettes, de la mayonnaise et du ketchup
- Préparez votre sauce : 2/3 de mayonnaise et 1/3 de ketchup.
- Égouttez le thon, écrasez-le à l'aide d'une fourchette et mélangez-le à la sauce.
- Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau et garnissez-le de thon. Décorez avec des crevettes décortiquées.
- Dégustez, c'est prêt !
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Lundi 19 septembre 2011
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22:35
Ingrédients : un beau chou-fleur, sauce Béchamel (30g de
beurre, 30g de farine, 1/2l. de lait, sel, poivre à cuire jusqu'à épaississement) ou sauce Mornay (même chose que pour la Béchamel, 50g de fromage râpé en plus), dés ou lamelles de jambon, 100g
de fromage râpé, beurre.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Coupez les bouquets de chou-fleur en rincez-les sous l'eau froide.
- Plongez-les dans l'eau bouillante et cuisez-les environ 30 min.
- Préchauffez votre four à 200° et préparez votre sauce.
- Beurrez un plat à gratin, égouttez le chou-fleur et répartissez-le dans le plat.
- Répartissez les dés de jambon, versez la sauce et parsemez le gratin de fromage râpé. Déposez des petites noix de beurre
dessus.
- Faites cuire 15-20 min et servez chaud, éventuellement accompagné d'une petite salade verte.
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Mercredi 17 août 2011
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12:13
C'est l'été, la saison des crudités et des apéritifs tardifs. Comment faire pour concilier les deux ? C'est simple :
Ingrédients : légumes crus (bâtonnets de carottes, concombres, petits bouquets de chou-fleur), un sachet
de soupe déshydratée (à l'oignon ou aux bolets et aux cèpes ou aux asperges), un yaourt à la grecque.
- Mélangez le yaourt et 2 cuillères à soupe de poudre de soupe.
- Laissez au réfrigérateur au minimum une heure.
- Pendant ce temps, coupez vos légumes crus.
- Dégustez c'est prêt !
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